AULA 1
Objetivos:
Conscientizar sobre a necessidade de uma alimentação balanceada e saudável durante o período de gestação.
Conscientizar sobre a necessidade de uma alimentação balanceada e saudável durante o período de gestação.
A importância das vitaminas na gravidez.
A alimentação mais adequada para mulheres grávidas é uma alimentação variada, rica em carnes, legumes raízes e frutas. Na opinião de diversos especialistas é na alimentação que os bebês encontram importantes fonte de vitaminas, proteínas e sais minerais necessárias para o desenvolvimento saudável do bebê.
As proteínas são fundamentais para o desenvolvimento dos tecidos, incluindo a placenta. As proteínas podem ser encontradas no feijão, frango, peixe, carne ou ovos.
O cálcio e necessário para o desenvolvimento dos ossos da criança e também auxiliam a mãe a prevenir os problemas de fraqueza nos ossos principalmente dos dentes depois do parto. O consumo de alimentos que contenham cálcio é fundamental no o terceiro trimestre, quando a formação dos ossos é finalizada. O cálcio pode ser encontrado na carne de fígado e nas carnes em geral, leguminosas como o feijão.
O ferro é um suplemento recomendado durante a gestação, pois auxilia na formação das células sanguíneas do feto. A carência do ferro pode provocar anemia materna.
O acido fólico é uma vitamina do complexo b que está presente em verduras escuras como o espinafre, aspargo, brócolis, vegetais de folhas verde-escuras, fígado, frutas cítricas e gema de ovo.
A deficiência de ácido fólico na alimentação da mulher grávida pode causar uma má-formação do tubo neural do bebê que esta começando a crescer e se desenvolvendo dentro da útero. O tubo neural é formado logo no primeiro mês da gestação. Ele se desenvolverá para a formação do cérebro e da medula espinhal do bebê. Portanto, não adianta ingerir a vitamina quando a mamãe descobre que está grávida - normalmente quando descobre a gestação o tubo neural já se desenvolveu.
Por vezes, só a alimentação não oferece a quantidade necessária de ácido fólico que a mulher precisa ingerir diariamente, pois com o cozimento dos alimentos a ação da vitamina diminui.
A quantidade recomendada pelos médicos é de 0,4 miligrama por dia de ácido fólico para a prevenção de ocorrência dos defeitos do tubo neural.
Alimentos que devem ser evitados durante a gravidez
Consumo de bebidas alcoólicas.
O limite ideal para o consume de cafeína deve ser 300 mg por dia
O uso do adoçante (sacarina) deve ser desencorajado durante a gravidez.
Evite frutos do mar como peixe e marisco cru, especialmente ostras.
Os queijos suaves como, brie e camembert. Estes queijos podem causar a infecção por Listeria.
Carnes mal cozidas e cruas
Leite não-pasteurizado
A alimentação mais adequada para mulheres grávidas é uma alimentação variada, rica em carnes, legumes raízes e frutas. Na opinião de diversos especialistas é na alimentação que os bebês encontram importantes fonte de vitaminas, proteínas e sais minerais necessárias para o desenvolvimento saudável do bebê.
As proteínas são fundamentais para o desenvolvimento dos tecidos, incluindo a placenta. As proteínas podem ser encontradas no feijão, frango, peixe, carne ou ovos.
O cálcio e necessário para o desenvolvimento dos ossos da criança e também auxiliam a mãe a prevenir os problemas de fraqueza nos ossos principalmente dos dentes depois do parto. O consumo de alimentos que contenham cálcio é fundamental no o terceiro trimestre, quando a formação dos ossos é finalizada. O cálcio pode ser encontrado na carne de fígado e nas carnes em geral, leguminosas como o feijão.
O ferro é um suplemento recomendado durante a gestação, pois auxilia na formação das células sanguíneas do feto. A carência do ferro pode provocar anemia materna.
O acido fólico é uma vitamina do complexo b que está presente em verduras escuras como o espinafre, aspargo, brócolis, vegetais de folhas verde-escuras, fígado, frutas cítricas e gema de ovo.
A deficiência de ácido fólico na alimentação da mulher grávida pode causar uma má-formação do tubo neural do bebê que esta começando a crescer e se desenvolvendo dentro da útero. O tubo neural é formado logo no primeiro mês da gestação. Ele se desenvolverá para a formação do cérebro e da medula espinhal do bebê. Portanto, não adianta ingerir a vitamina quando a mamãe descobre que está grávida - normalmente quando descobre a gestação o tubo neural já se desenvolveu.
Por vezes, só a alimentação não oferece a quantidade necessária de ácido fólico que a mulher precisa ingerir diariamente, pois com o cozimento dos alimentos a ação da vitamina diminui.
A quantidade recomendada pelos médicos é de 0,4 miligrama por dia de ácido fólico para a prevenção de ocorrência dos defeitos do tubo neural.
Alimentos que devem ser evitados durante a gravidez
Consumo de bebidas alcoólicas.
O limite ideal para o consume de cafeína deve ser 300 mg por dia
O uso do adoçante (sacarina) deve ser desencorajado durante a gravidez.
Evite frutos do mar como peixe e marisco cru, especialmente ostras.
Os queijos suaves como, brie e camembert. Estes queijos podem causar a infecção por Listeria.
Carnes mal cozidas e cruas
Leite não-pasteurizado
O que a grávida pode comer quando se sente indisposta
No período da gestação, a mulher grávida pode acorda com indisposições, como diarréia, obstipaçao, ou náuseas. Pode ser extremamente difícil, ingerir alimentos.
Eis algumas sugestões :
Nos enjôos matinais pode se comer cereais ou bolacha sem sal; evite gorduras e coma freqüente e pequenas refeições .
Para melhorar a obstipação coma legumes e frutas secas e beba muita água.
No caso da diarréia coma alimentos que contenha pectina como banana, arroz branco e pão refinado, para ajudar a absorver o excesso de água.
Azia tente beber leite antes das refeições, limite alimentos e bebidas que tenham cafeína e coma freqüentes e pequenas refeições durante o dia.
Desejos durante a gravidez
Os desejos por determinado tipo de alimento durante a gravidez são normais. Apesar de não haver consenso de toda a comunidade médica, muitas mulheres grávidas tem essa experiência.
Caso tiver um desejo forte por uma determinada comida, satisfaça-o, desde que forneça energia ou nutrientes essenciais para você e seu bebe.
Contudo se os desejos persistirem e impedirem outro nutriente de sua dieta, não se esqueça de tentar balancear com uma alimentação saudável.
Durante a gestação o paladar pode se alterar, pode deixar de apreciar alimentos que gostava muito durante a gravidez.
Do mesmo modo, certas mulheres durante a gestação podem ter desejos súbitos por alguns alimentos estranhos e não alimentares com gelo, tinta e giz.
De forma alguma ceda as esses desejos pois podem prejudicar tanto a si como ao seu bebe.
Caso ocorra algum problema que a impeça de manter uma dieta equilibrada consulte o seu médico.
Alimentação saudável durante a gravidez
Uma alimentação saudável durante a gravidez é essencial para o crescimento e desenvolvimento do bebê.
Na gestação o ideal é consumir 300 calorias a mais do que antes de engravidar.
Contudo as náuseas e vômitos durante o inicio da gravidez podem tornar essa tarefa mais difícil .
É fundamental manter uma dieta equilibrada e ingerir vitaminas pré-natais.
Segue algumas recomendações
Coma alimentos variados de modo que consiga obter todos o nutrientes que necessita, consuma gorduras e doces de forma moderada.
Consuma alimentos ricos em fibra, como cereais, massas, arroz, pão e legumes.
Obtenha vitaminas e minerais em sua dieta diária. Os suplementos vitamínicos pré-natais são excelentes.
Coma alimentos ricos e cálcio e ferro.
Escolha uma fonte de acido fólico por dia.Todas as mulheres grávidas necessitam de 0,4 mg de acido fólico por dia para ajudar a prevenir defeitos de malformação como a espinha bífida.
Curiosidades
Aumento de peso na gravidez
Durante a gestação, a mulher tende a aumentar entre 9 a 12 quilos, devido a uma série de alterações que ocorrem no organismo
· FETO - 3,2 quilos.
PLACENTA - 0,5 quilos.
LÍQUIDO AMNIÓTICO - ± 1 quilo.
ÚTERO - ± 1 quilo.
AUMENTO DO VOLUME SANGUíNEO - ± 1 quilo.
AUMENTO DO VOLUME DOS SEIOS - ± 1 quilo.
Na gestação o ideal é consumir 300 calorias a mais do que antes de engravidar.
Contudo as náuseas e vômitos durante o inicio da gravidez podem tornar essa tarefa mais difícil .
É fundamental manter uma dieta equilibrada e ingerir vitaminas pré-natais.
Segue algumas recomendações
Coma alimentos variados de modo que consiga obter todos o nutrientes que necessita, consuma gorduras e doces de forma moderada.
Consuma alimentos ricos em fibra, como cereais, massas, arroz, pão e legumes.
Obtenha vitaminas e minerais em sua dieta diária. Os suplementos vitamínicos pré-natais são excelentes.
Coma alimentos ricos e cálcio e ferro.
Escolha uma fonte de acido fólico por dia.Todas as mulheres grávidas necessitam de 0,4 mg de acido fólico por dia para ajudar a prevenir defeitos de malformação como a espinha bífida.
Curiosidades
Aumento de peso na gravidez
Durante a gestação, a mulher tende a aumentar entre 9 a 12 quilos, devido a uma série de alterações que ocorrem no organismo
· FETO - 3,2 quilos.
PLACENTA - 0,5 quilos.
LÍQUIDO AMNIÓTICO - ± 1 quilo.
ÚTERO - ± 1 quilo.
AUMENTO DO VOLUME SANGUíNEO - ± 1 quilo.
AUMENTO DO VOLUME DOS SEIOS - ± 1 quilo.
Cerca de 7,5 quilos de aumento de peso resultam diretamente da gravidez. Os restantes correspondem a gordura e líquidos que se acumulam no organismo da grávida
A gravidez é um período que a mulher deve tomar conta da sua alimentação, dada a importância para o desenvolvimento do feto.
Não se pode apenas aumentar a quantidade de alimentos, mas observar a qualidade, que deve conter proteínas, vitaminas e minerais.
Na gravidez não é aconselhado fazer regime, pois pode prejudicar o crescimento e desenvolvimento do feto, mas é o momento de acompanhar o ganho de peso recomendado que varia de com a gestante.
Essa avaliação é realizada por meio do Índice de Massa Corporal (IMC)-peso pré-gestacional em kilogramas dividido pela estatura em metros ao quadrado (IMC= Peso/estatura2), de acordo com a tabela 1.
Tabela 1. Classificação da gestante segundo do estado nutricional pré-gestacional e ganho de peso recomendo.
ClassificaçãoIMC
Ganho de peso no 1º trimestre (kg)
Ganho de peso total recomendado (kg)
Essa avaliação é realizada por meio do Índice de Massa Corporal (IMC)-peso pré-gestacional em kilogramas dividido pela estatura em metros ao quadrado (IMC= Peso/estatura2), de acordo com a tabela 1.
Tabela 1. Classificação da gestante segundo do estado nutricional pré-gestacional e ganho de peso recomendo.
ClassificaçãoIMC
Ganho de peso no 1º trimestre (kg)
Ganho de peso total recomendado (kg)
Classificação IMC ------Ganho de peso no 1 trim. (kg)------Ganho de peso total recomendado
<19,8>
<19,8>
19,8 a 26 - normal - 1,9 - 11,5 - 16
26 a 29 - sobrepeso - 0,6 - 7,0 - 11,5
> 29 - obesidade - --- - 0,6
MASTIGUE BEM!
Tarefa 1 - Faça uma entrevista com sua mãe, tia ou amiga para saber:
a) Quais foram os alimentos que ela ingeriu durante sua gravidez
b) Houve desejo de comer algo específico?
c) Quais dicas ela pode dar?
d) O que o pediatra recomendou?
Tarefa 2 - Faça uma pesquisa sobre vitaminas: benefícios e como podemos extrair o melhor de cada uma, por meio dos alimentos.
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