AULA 6
TEMA: ENTRETENIMENTO
TEMA: ENTRETENIMENTO
OBJETIVO: Fornecer um maior acervo de materiais, proporcionando informações de forma diversificada e divertida.
1 -MÚSICAS:
OS BONS ALIMENTOS
Os bons alimentos
Eu devo comer, eu devo comer
Para ter saúde
E poder crescer
Para ter saúde
E poder crescer
Doces só nas festas
E sucos também e sucos também
Fruta e legumes
É que fazem bemFruta e legumes
É que fazem bem
Para ter força
Leite vou beber, leite vou beberCarne, peixe e ovos
Um pouco vou comerCarne, peixe e ovos
Um pouco vou comer
Façam como eu
Prestem atenção, prestem atenção
Pão e iogurte
Energia dão Pão e iogurte
Energia dão
E a amiga sopa
Nunca esquecer!
Nunca esquecer!
Tem vitaminas
Doenças não vou ter
Tem vitaminas
Doenças não vou ter
ALIMENTAÇÃO NUTRICIONAL
Eu sou pequenino
Mas já sei escolherOs bons alimentos
Para bem viver
Eu quero comer
Carne, peixe e ovos
E leite beber.
Ser um valentão
Como hortaliças
Fruta, queijo e pão.
As mãos vou lavar
E os meus dentinhos
Antes de deitar.
O que que tem na sopa do neném?
O que que tem na sopa do neném?Será que tem espinafre?
Será que tem tomate?
Será que tem feijão?
Será que tem agrião?É um, é dois, é três...
O que que tem na sopa do neném?
O que que tem na sopa do neném?Será que tem farinha?
Será que tem balinha!?
Será que tem macarrão?
Será que tem caminhão?!É um, é dois, é três...
O que que tem na sopa do neném?
O que que tem na sopa do neném?Será que tem rabanete?
Será que tem sorvete!?
Será que tem berinjela?
Será que tem panela!?
É um, é dois, é três...
O que que tem na sopa do neném?
O que que tem na sopa do neném?Será que tem mandioca?
Será que tem minhoca!?!
Será que tem jacaré!?!
Será que tem chulé!?!É um, é dois, é três...
O que que tem na sopa do neném?
O que que tem na sopa do neném?Será que tem alho-poró?
Será que tem sabão em pó?!
Será que tem repolho?Será que tem piolho!?É um, é dois, é três...
Letra e Música: PALAVRA CANTADA
2 -DICAS NUTRICIONAIS INFANTIS - POR ANDRÉIA TORRES (NUTRICIONISTA CLÍNICA E ESPORTIVA).
Café da manhã
• Cereais que podem ser adicionados ao leite ou iogurte;
• Queijo quente;• Frutas;
• Salada de frutas;
• Iogurte;
• Vitamina de frutas;
• Biscoito com requeijão.
As crianças precisam consumir alimentos com maior freqüência. Geralmente 6 ou 7 refeições são necessárias. Sanduíches de queijo, sucos, frutas, pipoca e biscoitos simples (sem recheio) satisfazem e não tiram o apetite para as refeições principais.
Limites
As crianças precisam de alimentos saudáveis para um bom crescimento e desenvolvimento. Porém, não adianta muito proibir as guloseimas de forma radical já que as crianças em idade escolar acabam conseguindo balas, chocolates, pirulitos, salgados, refrigerantes e outras guloseimas na cantina ou com colegas. O melhor é ensinar através do exemplo que uma alimentação saudável é importante e saborosa. E tenha ocasionalmente estes alimentos apreciados pelas crianças (e adultos), em pequena quantidade. O importante é não usa-los como premiação e nem fazer de seu consumo uma festa. Todos os alimentos devem ser valorizados igualmente.
Outros benefícios do café da manhã
Estudos sugerem que o consumo regular do desjejum pode:- reduzir o risco de obesidade e colesterol alto;- diminuir a resistência à insulina (condição que aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares);- aumentar o consumo de nutrientes essenciais;- melhorar a memória.
As crianças precisam de alimentos saudáveis para um bom crescimento e desenvolvimento. Porém, não adianta muito proibir as guloseimas de forma radical já que as crianças em idade escolar acabam conseguindo balas, chocolates, pirulitos, salgados, refrigerantes e outras guloseimas na cantina ou com colegas. O melhor é ensinar através do exemplo que uma alimentação saudável é importante e saborosa. E tenha ocasionalmente estes alimentos apreciados pelas crianças (e adultos), em pequena quantidade. O importante é não usa-los como premiação e nem fazer de seu consumo uma festa. Todos os alimentos devem ser valorizados igualmente.
Outros benefícios do café da manhã
Estudos sugerem que o consumo regular do desjejum pode:- reduzir o risco de obesidade e colesterol alto;- diminuir a resistência à insulina (condição que aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares);- aumentar o consumo de nutrientes essenciais;- melhorar a memória.
Qual o valor nutricional protéico da combinação de arroz e feijão na dieta do brasileiro?
Assim como a proteína de origem animal apresenta alto valor biológico, tem sido demonstrado que a combinação de cereal e leguminosa também apresenta este mesmo efeito. A mistura do arroz e feijão, hábito tradicional no Brasil, fornece adequado teor nitrogenado, aminoácidos essenciais e digestibilidade de cerca de 80% (1). No consumo conjunto desses alimentos, há complementação dos aminoácidos ofertados por cada um (2). Esta é uma boa combinação porque pode servir de fonte protéica complementar para adultos (3).
Assim como a proteína de origem animal apresenta alto valor biológico, tem sido demonstrado que a combinação de cereal e leguminosa também apresenta este mesmo efeito. A mistura do arroz e feijão, hábito tradicional no Brasil, fornece adequado teor nitrogenado, aminoácidos essenciais e digestibilidade de cerca de 80% (1). No consumo conjunto desses alimentos, há complementação dos aminoácidos ofertados por cada um (2). Esta é uma boa combinação porque pode servir de fonte protéica complementar para adultos (3).
Referência(s):
1. Marchini JS, Rodrigues MMP, Cunha SFC, et al. Calculation of recommendations regarding protein intake: their application to preschool, school students and adults taking Brazilian foods. Rev Saude Publica. 1994;28(2):146-52.
2. Tartaglia JC. Industrialização, Alimentação e Segurança Alimentar no Brasil. In: Dutra de Oliveira JE, Marchini JS, editores. Ciências Nutricionais. São Paulo: Sarvier; 1998. p. 323-51.
1. Marchini JS, Rodrigues MMP, Cunha SFC, et al. Calculation of recommendations regarding protein intake: their application to preschool, school students and adults taking Brazilian foods. Rev Saude Publica. 1994;28(2):146-52.
2. Tartaglia JC. Industrialização, Alimentação e Segurança Alimentar no Brasil. In: Dutra de Oliveira JE, Marchini JS, editores. Ciências Nutricionais. São Paulo: Sarvier; 1998. p. 323-51.
A gastrite é uma inflamação do estômago causada por, entre outros fatores, alterações microbianas, químicas ou neurais, modificando a integridade da mucosa.
Entre suas causas, destaca-se a infecção por Helicobacter pylori. Esse microorganismo rompe a proteção da camada de muco do estômago e libera citocinas , causando um processo inflamatório que pode levar à formação de gastrite, úlceras, carcinomas, dentre outros. Esse patógeno pode ser detectado por meio de endoscopia. Outros fatores causadores de gastrites são: o uso crônico de antiinflamatórios não-hormonais (como a aspirina), alcoolismo e ingestão de substâncias erosivas.
Entre suas causas, destaca-se a infecção por Helicobacter pylori. Esse microorganismo rompe a proteção da camada de muco do estômago e libera citocinas , causando um processo inflamatório que pode levar à formação de gastrite, úlceras, carcinomas, dentre outros. Esse patógeno pode ser detectado por meio de endoscopia. Outros fatores causadores de gastrites são: o uso crônico de antiinflamatórios não-hormonais (como a aspirina), alcoolismo e ingestão de substâncias erosivas.
Os sintomas da gastrite são náuseas, vômitos, mal-estar, anorexia, hemorragia e epigastralgia . Porém, muitas vezes os indivíduos acometidos por essa doença podem ser assintomáticos.
O tratamento da gastrite inclui a erradicação dos patógenos, por meio de medicamentos, que reduzirão o processo inflamatório e os sintomas. Além disso, podem-se utilizar medicamentos que neutralizem ou bloqueiem a secreção gástrica.
O tratamento da gastrite inclui a erradicação dos patógenos, por meio de medicamentos, que reduzirão o processo inflamatório e os sintomas. Além disso, podem-se utilizar medicamentos que neutralizem ou bloqueiem a secreção gástrica.
Os cuidados nutricionais para portadores de gastrite envolvem: evitar alguns condimentos (pimenta-do-reino e a vermelha), álcool, café (tanto o cafeinado quanto o descafeinado), refrigerantes, consumo de grande refeição antes de dormir, e alimentos que sabidamente causam desconforto ou aumento do quadro inflamatório. Todos estes alimentos são proibidos para não aumentarem a secreção gástrica, que é ácida. Se necessário, faz-se uma suplementação nutricional para evitar deficiências de micronutrientes e não prejudicar a cicatrização tecidual.
Bibliografia (s)
Beyer PL. Terapia Clínica Nutricional para os Distúrbios do Trato Gastrointestinal Alto. In: Mahan LK, Escott-Stump S. Krause alimentos, nutrição & dietoterapia. São Paulo; Roca, 2002. p.627-42.
Elaine Darini. Colonização gástrica por Helicobacter pylori associada a citoxina do gene A (cagA): relação com proliferação celular e apoptose [Dissertação]. São Paulo: Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo;2004.
Beyer PL. Terapia Clínica Nutricional para os Distúrbios do Trato Gastrointestinal Alto. In: Mahan LK, Escott-Stump S. Krause alimentos, nutrição & dietoterapia. São Paulo; Roca, 2002. p.627-42.
Elaine Darini. Colonização gástrica por Helicobacter pylori associada a citoxina do gene A (cagA): relação com proliferação celular e apoptose [Dissertação]. São Paulo: Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo;2004.
Por que devo usar os leites infantis e não o leite integral para o meu filho?
Na ausência do leite materno, as fórmulas infantis são as mais apropriadas para substituí-lo na alimentação da criança no primeiro ano de vida, uma vez que possuem composição nutricional adaptada à velocidade de crescimento do lactente, prevenindo o aparecimento de doenças relacionadas ao excesso e à deficiência de nutrientes. A fórmula infantil para lactentes, também chamada de fórmula infantil de partida, preenche adequadamente as necessidades nutricionais do lactente saudável, quando utilizadas de forma exclusiva durante os primeiros 6 meses de vida. Já a fórmula infantil de seguimento para lactentes, ou fórmulas infantis de seguimento, são formuladas para complementar a ingestão dos alimentos sólidos, já consumidos pelo lactente a partir do sexto mês de idade. A quantidade mínima desta fórmula infantil a ser consumida é de 500ml/dia, garantindo assim, cerca de 60% das necessidades nutricionais do lactente.
Na ausência do leite materno, as fórmulas infantis são as mais apropriadas para substituí-lo na alimentação da criança no primeiro ano de vida, uma vez que possuem composição nutricional adaptada à velocidade de crescimento do lactente, prevenindo o aparecimento de doenças relacionadas ao excesso e à deficiência de nutrientes. A fórmula infantil para lactentes, também chamada de fórmula infantil de partida, preenche adequadamente as necessidades nutricionais do lactente saudável, quando utilizadas de forma exclusiva durante os primeiros 6 meses de vida. Já a fórmula infantil de seguimento para lactentes, ou fórmulas infantis de seguimento, são formuladas para complementar a ingestão dos alimentos sólidos, já consumidos pelo lactente a partir do sexto mês de idade. A quantidade mínima desta fórmula infantil a ser consumida é de 500ml/dia, garantindo assim, cerca de 60% das necessidades nutricionais do lactente.
Vários estudos têm mostrado que o leite de vaca integral não deve ser recomendado para os lactentes menores de um ano de idade, pela concentração inadequada de alguns nutrientes considerados essenciais,tanto para excessos (sódio, potássio, cloreto, fósforo e proteínas) quanto para deficiências (ferro, vitaminas D, E, C, zinco e carboidratos), além da inadequação das gorduras (baixos teores de ácido linoleico comprometendo a síntese de LC-Pufas) o que acarretará complicações a curto e/ou longo prazo à criança.
O leite materno é o padrão de referência em alimentação infantil para a composição das fórmulas. Nos últimos 40 anos, as fórmulas vêm sofrendo constantes modificações para melhor se adequar às necessidades do lactente. Este avanço tecnológico das fórmulas permitiu elaborar produtos no sentido de compensar certas deficiências digestivo-absortivas, reações alérgicas e até mesmo contribuiu para se diminuir a desnutrição secundária e aumentar a sobrevida desses pacientes com a função intestinal comprometida. Todos os nutrientes das fórmulas infantis devem variar suas concentrações dentro dos limites estabelecidos pela FDA americana, que em última análise são muito semelhantes às recomendações da Academia Americana de Pediatria através de seu Comitê de Nutrição que segue as DRI ou RDA.
O chocolate adicionado ao leite pode diminuir a absorção de cálcio?
Vários fatores podem influenciar a absorção de cálcio, a retenção ou a excreção de cálcio na urina (1). A fibra é um dos nutrientes que pode interferir na absorção do cálcio, dependendo do tipo. O fitato e o oxalato são exemplos de fibras que podem diminuir a absorção do cálcio do mesmo alimento (2, 3, 4). Por exemplo, o espinafre oferece 136,00 mg de cálcio/100 g (5), porém a absorção do cálcio na ingestão dessa verdura pode ser comprometida devido seu alto conteúdo de oxalato. Em geral, a absorção de cálcio é inversamente proporcional ao conteúdo de oxalato do alimento (4). Por isto, o oxalato, um componente natural da semente de cacau e outras plantas, não afeta a absorção de cálcio, quando o chocolate é misturado ao leite, pois a quantidade de oxalato do chocolate é de cerca de 0,5 a 0,6% do peso total da amostra. (6).
Vários fatores podem influenciar a absorção de cálcio, a retenção ou a excreção de cálcio na urina (1). A fibra é um dos nutrientes que pode interferir na absorção do cálcio, dependendo do tipo. O fitato e o oxalato são exemplos de fibras que podem diminuir a absorção do cálcio do mesmo alimento (2, 3, 4). Por exemplo, o espinafre oferece 136,00 mg de cálcio/100 g (5), porém a absorção do cálcio na ingestão dessa verdura pode ser comprometida devido seu alto conteúdo de oxalato. Em geral, a absorção de cálcio é inversamente proporcional ao conteúdo de oxalato do alimento (4). Por isto, o oxalato, um componente natural da semente de cacau e outras plantas, não afeta a absorção de cálcio, quando o chocolate é misturado ao leite, pois a quantidade de oxalato do chocolate é de cerca de 0,5 a 0,6% do peso total da amostra. (6).
Referência (s):
1. Consensus Statements. NIH Consensus Development Program. Osteoporosis Prevention, Diagnosis and Therapy. 2000;17(1). Disponível em: http://odp.od.nih.gov/consensus/cons/111/111_intro.htm.
2. Heaney RP, Weaver CM, Fitzsimmons ML. Soybean phytate content: effect on calcium absorption. Am J Clin Nutr. 1991;53(3):745-7.
FONTE: http://www.sanavita.com.br/padrao.aspx?lista.aspx?IdContentSection=409
1. Consensus Statements. NIH Consensus Development Program. Osteoporosis Prevention, Diagnosis and Therapy. 2000;17(1). Disponível em: http://odp.od.nih.gov/consensus/cons/111/111_intro.htm.
2. Heaney RP, Weaver CM, Fitzsimmons ML. Soybean phytate content: effect on calcium absorption. Am J Clin Nutr. 1991;53(3):745-7.
FONTE: http://www.sanavita.com.br/padrao.aspx?lista.aspx?IdContentSection=409
4.RECEITAS SAUDÁVEIS E APETITOSAS PARA CRIANÇAS:
www.aleitamento.com Site mundial de apoio ao aleitamento materno com várias dicas sobre amamentação, alimentação da mamãe, remédios que podem ser usados...
www.alergiainfantil.com Doenças crônicas, que muitas vezes são encaradas de forma simplista, mas que no entanto requerem uma atenção especializada, propiciando ao paciente uma melhora considerável na sua qualidade de vida.
www.consultaremedios.com.brBasta digitar o nome do remédio desejado no site, e você terá também os genéricos e os similares de todas as marcas, com os respectivos preços em todo o Território Nacional.
www.riosemgluten.com Um site criado para pessoas com Doença Celíaca, com o objetivo de organizar e divulgar informações que facilitem e melhorem a qualidade de vida dessas pessoas.
www.aleitamento.org.br O Origem é uma ONG que atua desde 1987 na promoção, apoio e defesa do aleitamento materno. O site Amamentação Online foi criado em 1996 e tem ajudado milhares de mães, desde então.
http://drauziovarella.ig.com.br O conjunto desse trabalho será reunido neste site para oferecer ao visitante a oportunidade de acesso aos textos e imagens que resumem essas experiências.
www.drashirleydecampos.com.br O Web site fornece informações personalizadas aos profissionais de saúde, podendo os mesmos se cadastrar para receber informações sobre saúde e medicina.
www.drashirleydecampos.com.br O Web site fornece informações personalizadas aos profissionais de saúde, podendo os mesmos se cadastrar para receber informações sobre saúde e medicina.
6. ENTREVISTAS SOBRE NUTRIÇÃO NO YOU TUBE:
http://www.youtube.com/watch?v=j5cfvYg1MBk
http://www.youtube.com/watch?v=nMymZk97W7U
MASTIGUE BEM!
Tarefa 1 - Faça uma das receitas acima descritas
Tarefa 2 - Entre em três sites mencionados e faça um breve resumo, com comentários
http://www.youtube.com/watch?v=nMymZk97W7U
MASTIGUE BEM!
Tarefa 1 - Faça uma das receitas acima descritas
Tarefa 2 - Entre em três sites mencionados e faça um breve resumo, com comentários
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