Aula 4
Objetivo: Promover conhecimento sobre alimentos nutricionais para crianças na faixa etária entre 2 a 4 anos.
Todos os aspectos que envolvem a nutrição e saúde infantil são diretamente influenciados pelo ambiente que a criança encontra na gestação e ao longo de sua vida, assim como pelas fases de seu desenvolvimento fisiológico. E é na infância que acontece o período de formação dos hábitos alimentares.
O gosto por esses alimentos acontece à medida que os pais oferecem diversidade de cores e sabores de vegetais e frutas às crianças.
A criança, ao experimentar e aceitar o alimento apresenta uma grande chance de aprová-lo e incluí-lo em seus hábitos alimentares.
As crianças se sentem importantes quando participam de alguma forma do preparo do seu alimento. Ao invés de esconder tudo, convide seu filho a preparar os alimentos com você. Achem juntos o jeito mais gostoso, o melhor tempero, a melhor forma de preparo, a apresentação mais atraente.
Mostre o colorido da comida, faça-o apreciar o perfume dos alimentos frescos e ache o preparo que tem a sua cara, que agrade ao paladar do seu filho e de toda a família.
Para mais informações acesse:
http://www.ufmg.br/proex/arquivos/8Encontro/Saude_6.pdf
http://www.rgnutri.com.br/sap/tr-cientificos/papc1.php
O gosto por esses alimentos acontece à medida que os pais oferecem diversidade de cores e sabores de vegetais e frutas às crianças.
A criança, ao experimentar e aceitar o alimento apresenta uma grande chance de aprová-lo e incluí-lo em seus hábitos alimentares.
As crianças se sentem importantes quando participam de alguma forma do preparo do seu alimento. Ao invés de esconder tudo, convide seu filho a preparar os alimentos com você. Achem juntos o jeito mais gostoso, o melhor tempero, a melhor forma de preparo, a apresentação mais atraente.
Mostre o colorido da comida, faça-o apreciar o perfume dos alimentos frescos e ache o preparo que tem a sua cara, que agrade ao paladar do seu filho e de toda a família.
Para mais informações acesse:
http://www.ufmg.br/proex/arquivos/8Encontro/Saude_6.pdf
http://www.rgnutri.com.br/sap/tr-cientificos/papc1.php
Primeiro nível: Grupo do arroz, pão, massa, batata, mandioca:constituído por cereais, tubérculos e raízes, fontes de carboidratos; contribui com a maior parte das calorias da dieta, sendo pelo menos uma de grãos integrais.
Segundo nível:Grupo das verduras e legumes e Grupo das frutas:fontes de vitaminas e minerais.
Terceiro nível:Grupo do leite, queijo e iogurte:fontes de proteínas, cálcio e vitaminasporções; Grupo das carnes e ovos:alimentos fontes de proteínas, ferro e vitaminas; inclui carne bovina e suína, aves, peixes e frutos do mar, vísceras e ovos – Grupo dos feijões: inclui feijão, soja, ervilha, grão de bico, fava e amendoim; alimentos fontes de proteína vegetal.
Quarto nível: Grupo dos óleos e gorduras (margarina/manteiga, óleo) e Grupo dos açúcares e doces (doces, mel e açúcares): fontes de gorduras e carboidratos, respectivamente; os alimentos destes grupos devem ser consumidos com moderação, pois se encontram no topo e em todos os outros níveis da pirâmide, estando presentes na composição e preparação dos alimentos.
MASTIGUE BEM!
Tarefa 1 - Monte um cardápio de duas semanas - com café da manhã, lanhce, almoço, lanche e jantar - para crianças de 2 a 4 anos.
Tarefa 2 - Entre no chat do dia 3 de novembro e discuta conosco opções de receitas nutritivas para crianças de 2 a 4 anos!
Tarefa 1 - Faça 5 horas de observação com alguma mãe e criança (ou educadora e criança) e relate sobre como os legumes e verduras são introduzidos, mostrados e abordados.
Tarefa 2 - Mariazinha é uma criança de 3 anos que come massa, arroz, feijão, no entanto, sempre que sua mãe chega com uma verdura ou um legume, ela vira o pescoço e fala "não quero". Quando a mãe leva a verdura à boca, ela cospe tudo no babador.
Sugira ações que você faria/coisas que falaria para tentar introduzir verduras e legumes na alimentação de Mariazinha.
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